米粉レシピ
米粉ドーナツ
・米粉 120g
・ベーキングパウダー 小1
・砂糖 30g
・熱湯 約90cc
・卵 1個
・粉砂糖 適量
・揚げ油 適量
下準備
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・米粉はベーキングパウダーと砂糖を合わせて混ぜ合わせる。
つくり方
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米粉に熱湯を加えて箸(または泡だて器)でよくかき混ぜてなじませる。(粘りを出す)
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卵を加えて更によく混ぜ合わせる。
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生地をスプーンですくって160℃の油でゆっくり揚げる。
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キツネ色に揚がったら粉砂糖をまぶす。