米粉レシピ

米粉ドーナツ

レシピ考案:浅田クッキングスクール
米粉ドーナツ

・米粉      120g
・ベーキングパウダー 小1
・砂糖      30g
・熱湯      約90cc
・卵       1個
・粉砂糖     適量
・揚げ油     適量
下準備
  • ・米粉はベーキングパウダーと砂糖を合わせて混ぜ合わせる。

つくり方
  • 米粉に熱湯を加えて箸(または泡だて器)でよくかき混ぜてなじませる。(粘りを出す)

  • 卵を加えて更によく混ぜ合わせる。

  • 生地をスプーンですくって160℃の油でゆっくり揚げる。

  • キツネ色に揚がったら粉砂糖をまぶす。